Liquore di Mirto di Sardegna

Il mirto è uno dei simboli più riconoscibili dell’identità gastronomica sarda. È legato alla macchia mediterranea che circonda Alghero e gran parte dell’isola, un paesaggio aromatico fatto di mirto, lentisco, rosmarino e ginepro. Bere mirto dopo un pasto è un gesto conviviale molto radicato, associato alla chiusura della tavola e alla socialità tra amici e familiari. Per molti sardi rappresenta anche un legame con pratiche domestiche di raccolta e preparazione tramandate tra generazioni.

Ad Alghero il mirto si trova facilmente nelle enoteche, nelle gastronomie e nei negozi specializzati in prodotti sardi del centro storico. Molti ristoranti lo servono a fine pasto e spesso indicano anche il produttore locale da cui proviene. Nei dintorni della città esistono piccoli liquorifici artigianali e aziende agricole che lo producono con bacche raccolte nella macchia mediterranea. Nei mercati e nelle botteghe gastronomiche si trovano sia versioni industriali sia produzioni più artigianali.

€10-€30 a bottiglia, a seconda della dimensione e del produttore

Il mirto racconta un rapporto diretto tra paesaggio e tavola. Le bacche raccolte nella macchia diventano un liquore condiviso alla fine del pasto, trasformando la natura in gesto sociale. Regalare una bottiglia di mirto significa offrire un assaggio della Sardegna più quotidiana, quella fatta di ospitalità e convivialità.