Tiroler Gröstl

Tiroler Gröstl 是一道香气浓郁、分量十足的煎锅料理，由煎至金黄的土豆、切块的烤肉和焦香洋葱组成，通常顶部还会加上一枚单面煎蛋，蛋黄柔滑浓郁。端上桌时仍热气腾腾，边缘酥脆、内里柔软而入味。味道浓厚而质朴，带有烤肉的焦香、微微焦糖化的土豆香气，有时还会撒上一点新鲜细香葱。它是一顿非常饱腹的餐食，特别适合在山间活动一整天后享用午餐或晚餐。