Roma的Olio extravergine d’oliva della Sabina (Lazio)

L’olio extravergine prodotto nelle colline della Sabina, a nord-est di Roma, è uno degli oli storici del Lazio. Ha un profilo generalmente equilibrato, con note erbacee, mandorlate e una leggera piccantezza finale. È pensato più per accompagnare la cucina quotidiana che per stupire con intensità estreme. Spesso viene venduto in bottiglie semplici o lattine da piccoli frantoi e aziende familiari che lavorano olive locali come Carboncella, Leccino e Frantoio.

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地点

在Roma哪里可以找到Olio extravergine d’oliva della Sabina (Lazio)

Si trova facilmente nei frantoi della Sabina, molti dei quali vendono direttamente ai visitatori durante il periodo della raccolta tra autunno e inizio inverno. A Roma è presente in botteghe alimentari specializzate, gastronomie tradizionali e mercati contadini come quelli di Campagna Amica o del Circo Massimo. Alcuni ristoranti e enoteche della città vendono anche bottiglie di piccoli produttori locali. Nei mercati rionali si trovano talvolta produttori che arrivano dalle colline sabine nei giorni di mercato.

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