Chnéfflene

Chnéfflene 是一种形状不规则的小面团疙瘩，质朴而柔软，颜色浅淡，表面略微粗糙，能够很好地吸附酱汁。它们通常裹在温热的奶油与瓦莱达奥斯塔芳提娜奶酪制成的浓郁酱汁中食用，使口感丝滑、香气浓厚。味道细腻却丰富，质地柔软，几乎入口即化。在奥斯塔的传统小酒馆里，它常作为一道分量十足的第一道主食，尤其适合寒冷的山地日子。