卡坦扎罗风味 fileja

Trattoria da Talarico

Via Francesco Acri, 58, 88100 Catanzaro CZ · Catanzaro

Situata nel cuore del centro storico, è una vera istituzione cittadina. È celebre per preservare le ricette della tradizione povera catanzarese, tra cui la Fileja fatta rigorosamente al ferretto e servita con un denso ragù di maiale o con la 'nduja, rispettando i tempi di cottura lenti di una volta.

Ristorante La Lanterna

Via degli Angioini, 56, 88100 Catanzaro CZ · Catanzaro

Attivo da decenni, questo ristorante è gestito con passione da una famiglia che ha fatto della tipicità il proprio marchio. La Fileja viene qui preparata secondo la tecnica classica e spesso accompagnata dal tipico ragù 'delle feste', rendendolo un luogo di ritrovo per le famiglie che cercano i sapori di casa.

Osteria del Vicolo

Vico I di Corso Mazzini, 4, 88100 Catanzaro CZ · Catanzaro