佛罗伦萨的基安蒂葡萄酒

Chianti 诞生在一片并不容易的土地上。 不肥沃。 不慷慨。 而且严苛。

佛罗伦萨与锡耶纳之间的丘陵从不轻易给予。 它只会提出要求。

多石的土壤、坡地、风，以及明显的昼夜温差。 在这里耕种的人无法即兴而为。 必须了解土地。 必须观察。 必须等待。

几个世纪以来，葡萄酒一直是： • 日常劳动的一部分 • 面包的补充 • 身体的能量来源

不是享乐。 而是支撑。

人们酿酒不是为了出售。 而是为了维持生活。

这塑造出一种非常明确的风格： 不奢华、不甜美、不张扬。

一种不会膨胀的酒。 而是坚持、耐受。

而这种线条一直延续至今。

即使今天 Chianti 已享誉世界，其底层仍保留着这种结构：一种不追求效果，而追求稳固与持久的文化。