莱切酥皮咸派

莱切酥皮咸派是一枚金黄的酥皮圆饼，饱满蓬松、香气四溢，表面刷着一层闪亮的蛋液，让人一口咬下便能感到酥脆。内里是绵滑的白酱，与番茄和拉丝的马苏里拉奶酪融合在一起，在咸香与柔滑之间取得平衡。松脆的酥皮与温热丝滑的馅料形成鲜明对比，这正是它的标志。它通常刚出炉就被吃掉，人们常常站在酒吧吧台前，或漫步在 Lecce 的巴洛克街道间时随手来一个。