Ndunderi di Minori

Ndunderi di Minori 是一种体型小巧的意式团子，形状细长并带有浅浅的纹路，颜色洁白，口感柔软却紧实。它以新鲜 Ricotta、面粉和鸡蛋制作而成，入口带有细腻的乳香，与浓郁的肉酱或简单的番茄酱汁都十分相配。口感如丝绒般顺滑、包裹感十足，每一道纹路都能很好地吸附酱汁。这是一道丰盛而适合分享的第一道菜，常常出现在阿马尔菲海岸周日的家庭午餐餐桌上。