黄油鼠尾草Tortelloni

黄油鼠尾草tortelloni端上桌时，就像一只只金黄的新鲜意大利面小匣子，比著名的tortellini更大、更丰盛。里面包裹着柔软的Ricotta和菠菜馅料，细腻而顺滑。调味十分简单：融化的黄油与芳香的鼠尾草相结合，为面皮覆上一层丝绒般的光泽。最终呈现的是一道和谐、香气宜人又令人安心的第一道主食，常见于博洛尼亚传统的家庭午餐餐桌上。