卡塔尼亚卷馅披萨

卡塔尼亚卷馅披萨是一种柔软的披萨面团，折成半月形或卷起后烘烤至金黄，外层微微酥脆。内部包裹着会拉丝的莫扎里拉奶酪、番茄和意大利火腿，常常还加入炸茄子，带来典型的埃特纳火山地区风味。咬下一口时热气腾腾、香气四溢，在松软面包与浓郁馅料之间形成恰到好处的平衡。它是西西里熟食小吃中最直接、最令人满足的美味之一，非常适合作为快速小吃或一天中的咸味小憩。