卡坦扎罗式Tiana焗意面

卡坦扎罗式tiana是一道丰盛的焗意面拼盘，在传统的陶土烤盘中烘烤而成，这种器皿也正是它名字的来源。层层叠叠的意面与肉酱、小肉丸、水煮蛋和会拉丝的奶酪交织在一起，表面烤得金黄酥香。切开时散发出浓郁的番茄、肉类和Pecorino奶酪的香气，而内部依然柔软丰润。这是一道充满分享氛围的菜肴，是周日餐桌和家庭重要聚会上的主角。