DOP€3–€8墨西拿的Limone Interdonato IGP
AI 摘要
Limone Interdonato IGP 是墨西拿爱奥尼亚海岸最具特色的柑橘之一，以修长的外形、薄皮和细腻香气而闻名。它诞生于19世纪 Giovanni Interdonato 上校的一次农业嫁接实验，体现了当地将气候与传统转化为独特产品的能力。由于成熟期早、香气浓郁，它在当地料理中用途广泛，从鱼类菜肴到 granita 冰沙都离不开它。带几颗回家，就像把西西里东北部最真实的香气一起带走，让旅程在日常烹饪中继续。
- Da assaggiare
- Tradizione agricola
- Profumi di Sicilia
- Da portare a casa
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产品
Limone Interdonato IGP 是什么
Limone Interdonato Messina IGP 是一种种植在墨西拿省爱奥尼亚海沿岸的柠檬品种，主要分布在 Roccalumera、Furci Siculo 和 Santa Teresa di Riva 一带。它的特点是果形修长、果皮薄而光滑，与其他地中海柠檬相比香气更加细腻柔和。果汁酸度较低、香气更浓，这使它既适合烹饪，也适合直接鲜食。其采收期非常早，通常在9月至10月之间，此时许多其他意大利柠檬品种尚未成熟。
根源
起源与历史
这一品种得名于19世纪的 Giovanni Interdonato 上校。他在墨西拿地区的乡间尝试将香橼与柠檬进行嫁接，目标是培育出一种更早成熟、香气更佳、同时适合当地气候并能提前上市销售的柑橘。由于秋季成熟且果实品质优良，这一新品种很快在爱奥尼亚海岸的种植者之间传播开来。随着时间推移，其种植逐渐集中在墨西拿与 Taormina 之间的地区，并最终在2020年获得 IGP 认证。
这种柠檬讲述了意大利东北部西西里地区土地、气候与农业之间的紧密关系。它提醒人们，许多地方身份并非源于宏伟的纪念建筑，而是来自长期被耐心维护的农作物。把它带回家，也就把墨西拿农业景观的一部分以及当地的美食传统一同带走。
背景
文化意义
这种柠檬是墨西拿爱奥尼亚海岸最具代表性的柑橘之一，也是当地农业适应海洋与丘陵之间微气候的典型例子。几十年来，它的种植为该地区许多小城镇的农业经济提供了重要支持。IGP 地理标志不仅认可了果实的品质，也强调了它与当地土地及传统农业技术之间的紧密联系。在当地饮食中，人们常用它为鱼类、沙拉、granita 冰沙和甜点调味，已经成为海岸地区日常饮食文化的一部分。
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购买地点
在墨西拿哪里可以找到Limone Interdonato IGP
在墨西拿爱奥尼亚海岸一带的水果市场和本地特产商店中很容易找到，尤其是在秋季收获期间。许多种植者会在 Messina 与 Taormina 之间的 SS114 公路沿线的小型农产品销售点直接出售整箱柠檬。在墨西拿市区的市场以及主打西西里 DOP 和 IGP 产品的熟食店中也很常见。一些柑橘果园在采收季还提供现场直售。
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