雷焦卡拉布里亚Frittole猪肉块

雷焦卡拉布里亚的frittole是质朴的猪肉小块，在自身的汤汁和油脂中长时间慢煮，直到变得极其柔嫩、香气浓郁。热气腾腾地端上桌，常常装在纸袋里或直接从锅里分食，散发出野生牛至和辣椒的香味。口感柔软多汁，其中带有的胶质部分在口中慢慢融化。它是一种适合分享的食物，常在凉爽的日子或民间节庆时趁热享用。