Mammola风味风干鳕鱼

Mammola风味风干鳕鱼是一道浓郁而芳香的菜肴：大块风干鳕鱼与土豆、番茄、橄榄和刺山柑一起慢火炖煮，逐渐形成浓稠而香气四溢的酱汁。鱼肉柔软易散，土豆充分吸收了咸香而富有地中海气息的汤汁。整体风味在海洋的鲜咸与番茄的微甜之间取得平衡，并带有草本与淡淡盐香的层次。通常热食，多作为丰盛的主菜出现在聚餐或民间节庆的餐桌上。