15-40 €特伦托的Trentodoc 传统法起泡酒
AI 摘要
Trentodoc 是特伦蒂诺山地葡萄种植最优雅的表达：一种诞生于阿尔卑斯葡萄园、并在酒窖中经过长时间陈酿的传统法起泡酒。细腻的气泡以及柑橘、苹果和面包皮的香气，展现出阿尔卑斯清新而精致的性格。它源自20世纪初 Giulio Ferrari 的远见，如今已成为该地区最具代表性的葡萄酒象征之一。带一瓶回家，就像珍藏一段耐心耕耘的山地风景，再次为特伦蒂诺热情好客的精神举杯。
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15-40 €Trentodoc 是特伦蒂诺山地葡萄种植最优雅的表达：一种诞生于阿尔卑斯葡萄园、并在酒窖中经过长时间陈酿的传统法起泡酒。细腻的气泡以及柑橘、苹果和面包皮的香气，展现出阿尔卑斯清新而精致的性格。它源自20世纪初 Giulio Ferrari 的远见，如今已成为该地区最具代表性的葡萄酒象征之一。带一瓶回家，就像珍藏一段耐心耕耘的山地风景，再次为特伦蒂诺热情好客的精神举杯。
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Trentodoc 是一种仅在特伦蒂诺（Trentino）生产的传统法起泡酒，所用葡萄来自高山葡萄园。它主要由 Chardonnay 和 Pinot Nero 酿造，通过瓶中二次发酵，并在酵母上进行长时间陈酿。最终呈现出优雅的风格：气泡细腻，香气让人联想到柑橘、苹果和面包皮，有时还带有更清新的高山气息。它是当代特伦蒂诺酿酒最具代表性的葡萄酒之一。
Trentodoc 的历史始于20世纪初，当时特伦蒂诺酿酒师 Giulio Ferrari 发现了高海拔种植的 Chardonnay 在酿造高品质起泡酒方面的潜力。受到法国传统法的启发，他在特伦托开始酿造第一批酒款，为这一在整个世纪不断发展的传统奠定了基础。随着时间推移，更多特伦蒂诺酒庄加入这一生产，逐渐形成了与阿尔卑斯气候清新风格紧密相连的酿造特色。如今，集体品牌 Trentodoc 用于标识按照特定规范、在特伦托省生产的传统法起泡酒。
这款起泡酒讲述了阿尔卑斯文化与欧洲酿酒传统之间的相遇。它提醒人们，即使是常被联想到森林与登山的高山地区，也能够酿造出精致优雅的葡萄酒。一瓶 Trentodoc 承载着耐心耕耘的山地景观，以及深深扎根于当地的葡萄酒文化。
Trentodoc 展现了特伦蒂诺地区将阿尔卑斯山环境转化为高品质葡萄酒产区的能力。葡萄园分布在海拔约200至900米的山坡与梯田上，这些条件赋予葡萄酒清新的口感和细腻的香气。过去几十年里，这种起泡酒已成为当地农业身份和山地葡萄种植文化的象征。对许多特伦蒂诺人来说，它也是庆祝、重要时刻与热情待客时最常开启的酒。
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在特伦托，你很容易在历史中心的葡萄酒店、特产商店以及当地餐厅找到它。省内许多酒庄也向游客开放参观，提供品鉴和直接购买的机会，通常位于城市周围的山谷中。靠近 Piazza Duomo 或市中心主要街道的一些葡萄酒店也提供多种 Trentodoc 酒款。在美食与葡萄酒活动或专门庆祝特伦蒂诺起泡酒的节日期间，往往还能直接从生产者那里品尝到。
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