马尔凯风味Vincisgrassi千层烤面

Vincisgrassi alla marchigiana 是一道华丽丰盛的烤箱千层面，表面金黄酥脆，内部柔滑细腻。薄薄的鸡蛋面皮层层叠叠，其间夹着浓郁深味的肉酱——通常加入内脏碎和多种肉类——以及丝滑的白酱。最终呈现出风味浓厚、香气四溢、口感包裹感十足的一道菜：表层的焗烤酥脆与内部多汁柔软形成鲜明对比。这是马尔凯大区节日餐桌上的经典第一道主食，常常热气腾腾地端上桌，与家人朋友一同分享。