瓦莱达奥斯塔风味薄煎饼

瓦莱达奥斯塔风味薄煎饼是薄薄的金黄色小煎饼，卷起包裹着融化的 Fontina 奶酪与熟火腿制成的奶油般馅料，然后放入烤箱焗烤，直到表面形成微微酥脆、香气四溢的金黄层。切开时能看到柔软拉丝的内心，浓郁的 Fontina 奶香与薄煎饼柔软的面皮相互交融。整体风味醇厚、带有黄油般的圆润口感，是典型的阿尔卑斯山地料理。人们通常在奥斯塔的传统小餐馆里把它当作一道热腾腾的前菜享用。