DOC/DOCG€8-€25博洛尼亚的Pignoletto dei Colli Bolognesi DOCG
AI 摘要
Pignoletto dei Colli Bolognesi DOCG 是讲述博洛尼亚周边丘陵社交与餐桌文化的白葡萄酒。清新、芳香且多样，由 Grechetto Gentile 葡萄酿成，几个世纪以来一直陪伴着摆满 tigelle、冷切肉和传统菜肴的艾米利亚餐桌。品一杯 Pignoletto，就是品味城市与其农业景观之间深厚的联系。带一瓶回家，是重温博洛尼亚小酒馆氛围、与亲友分享旅程的简单而真实的方式。
- Da degustare
- Da regalare
- Tradizione emiliana
- Da condividere
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产品
Pignoletto dei Colli Bolognesi DOCG 是什么
Pignoletto dei Colli Bolognesi DOCG 是一款产自博洛尼亚周边丘陵地区的白葡萄酒，主要分布在瓦尔萨莫贾、蒙特圣彼得罗和佐拉普雷多萨一带。它主要由 Grechetto Gentile 葡萄酿造，可酿成多种风格，从微起泡型到起泡型，再到结构更饱满的静态型。杯中酒体清新，带有花香和白色水果的气息，常伴随淡淡的矿物感。这是一款为搭配艾米利亚地区日常餐桌而诞生的葡萄酒。
根源
起源与历史
如今被称为 Grechetto Gentile 的葡萄品种，其种植在 Colli Bolognesi 至少可追溯到中世纪，当时葡萄园环绕着当地的教区教堂和农庄。Pignoletto 这个名字很可能源自其紧凑的葡萄串形状，类似小松果。随着时间推移，这种酒逐渐成为当地农业生产中的稳定存在，常在小酒馆和农家餐桌上饮用。2010 年，Colli Bolognesi 版本正式获得 DOCG 认证，确认了这种葡萄酒在历史与地域上的重要价值。
一瓶 Pignoletto 讲述着这样的博洛尼亚：这里不仅有拱廊与高塔，也有距离历史中心不远的葡萄园与丘陵。它让人想起艾米利亚餐桌上的欢聚时刻——美酒与丰盛菜肴相伴，人们围坐分享。它邀请你通过味道与周围的风景，再次回忆这座城市。
背景
文化意义
Pignoletto 被认为是最能代表博洛尼亚地区风土的葡萄酒之一，历史上一直与许多当地菜肴相伴。其清爽口感非常适合搭配意大利冷切肉、crescentine、tigelle 以及艾米利亚传统的意面菜肴。近几十年来，它也成为 Colli Bolognesi 葡萄酒复兴的象征之一，人们对品质与 DOCG 原产地认证的关注不断提升。对博洛尼亚人来说，它是“家里的酒”，朴实却与城市周围的丘陵景观紧密相连。
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购买地点
在博洛尼亚哪里可以找到Pignoletto dei Colli Bolognesi DOCG
在博洛尼亚市中心的葡萄酒商店、提供传统菜肴的餐厅，以及 Quadrilatero 区和 Mercato delle Erbe 附近的美食店里，都很容易找到这种酒。许多游客也会直接前往距离城市仅几公里的 Colli Bolognesi 酒庄购买，并在那里参加品鉴活动。当地多家酒庄都在酒窖或自营商店出售瓶装酒。
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