内布罗迪猪肉酱马凯罗尼通心粉

一盘口感扎实的马凯罗尼通心粉，常为手工制作，表面粗糙，充分裹上浓稠的内布罗迪猪肉酱。这种酱汁以小火慢慢炖煮数小时，色泽深浓，散发番茄、月桂和葡萄酒的香气，酱中还有柔嫩的肉块，在炖煮中逐渐融入酱汁。入口浓郁饱满，带着质朴的咸香，让人联想到山地牧场的风味。它是周日家庭午餐或墨西拿内陆节庆聚餐中理想的第一道主食。