Umbricelli配鹅肉酱

Umbricelli配鹅肉酱是一种粗厚、略带不规则形状的长条新鲜意面，质朴而富有嚼劲，能够很好地吸附浓郁芳香的酱汁。酱料以鹅肉慢慢炖煮而成，加入番茄、葡萄酒和香草香料，质地浓厚柔滑，紧紧包裹住面条。味道浓郁却平衡，带着一丝野味气息，让人联想到翁布里亚的乡村风景。这是一道分量十足的第一道主食，常常出现在周日家庭午餐和节日餐桌上。