维罗纳Gnocchi

柔软的土豆与面粉小团，Gnocchi di Verona 体型小巧紧实，表面带有轻微的纹路，能够很好地吸附酱汁。入口口感细腻松软，能充分吸收浓郁酱汁的风味，例如肉酱或历史悠久的 pastissada de caval。它温暖的香气让人联想到意大利北部充满家庭气息、热闹共享的厨房。这是一道丰盛的第一道菜，非常适合节日午餐或冬日餐桌。