巴瓦风味土豆团子

柔软的土豆团子裹在丝滑的瓦莱达奥斯塔 Fontina 融化奶酪酱中，像金色的丝绸般在盘中缓缓流动，这正是“alla bava”（如丝般流淌）这一名字的由来。香气带着高山牧场牛奶与温热黄油的气息，浓郁却细腻。入口时质地绵密顺滑，土豆的自然甜味与奶酪的个性完美相遇。这是一道温暖而令人安心的前菜，在山间度过一天后尤为合适。