€8-€20威尼斯的Baicoli
AI 摘要
薄而金黄、酥脆迷人，Baicoli 是威尼斯最具代表性的传统饼干之一。它诞生于18世纪，最初是为海军长途航行准备的口粮，讲述着那座以贸易和航海闻名的威尼斯——在那里，食物必须经得起时间的考验而不失品质。双重烘烤赋予它轻盈而酥脆的口感，非常适合搭配咖啡、茶或 zabaglione。带回一盒 Baicoli，就像把“Serenissima”的一小段日常历史珍藏在手中。
- Da assaggiare
- Tradizione veneziana
€8-€20薄而金黄、酥脆迷人，Baicoli 是威尼斯最具代表性的传统饼干之一。它诞生于18世纪，最初是为海军长途航行准备的口粮，讲述着那座以贸易和航海闻名的威尼斯——在那里，食物必须经得起时间的考验而不失品质。双重烘烤赋予它轻盈而酥脆的口感，非常适合搭配咖啡、茶或 zabaglione。带回一盒 Baicoli，就像把“Serenissima”的一小段日常历史珍藏在手中。
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Baicoli 是威尼斯传统的干饼干，轻盈、酥脆且薄如片。起源于18世纪，这种饼干以简单的原料制作，如面粉、黄油、糖、鸡蛋、酵母和牛奶，并通过两次烘烤形成其标志性的干爽与酥香口感。
Baicoli 于18世纪在威尼斯诞生，其名称源于细长的外形，在当地方言中类似一种名为 baicolo 的小鱼轮廓。过去，人们常把它们装在印有威尼斯风景图案的金属盒中保存，因此也逐渐成为旅行纪念的象征。
它所传递的信息关乎“准备”的价值。赠送这样的礼物，意味着认可为未来道路储备资源的重要性。这是一种表达对远见信任的举动，也是一种对集体关怀的体现。它提醒人们，稳固来自于审慎而面向长远的选择。
Baicoli 最初是为威尼斯海军准备的旅行饼干——因其可以长时间保存而不易变质。如今，它已成为当地甜点传统的象征。过去在漫长的海上航行中被食用，如今则常与咖啡、茶、热巧克力或 zabaglione 一同享用。
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