Liquore di Mirto di Sardegna ad Alghero

La pianta del mirto è presente nel Mediterraneo da millenni ed era già conosciuta nell’antichità per le sue proprietà aromatiche e simboliche. In Sardegna le bacche sono state a lungo utilizzate nella cucina popolare e nella preparazione di liquori casalinghi, spesso prodotti in piccole quantità per consumo familiare. La diffusione del mirto come liquore commerciale si sviluppa soprattutto tra XIX e XX secolo, quando ricette domestiche iniziano a essere replicate da piccoli produttori locali. Le aree ricche di macchia mediterranea, come quelle attorno ad Alghero, hanno favorito la continuità di questa tradizione grazie alla disponibilità spontanea della pianta.