Certosino di Bologna
Il certosino è un dolce tradizionale bolognese dalla consistenza compatta e ricchissima di ingredienti. L’impasto unisce miele, farina, mandorle, pinoli, ciocc...
Perché questo: Il certosino è un souvenir gastronomico ideale perché racchiude una tradizione locale molto specifica e facilmente trasportabile. A differenza di dolci freschi, si conserva bene p...
Si trova soprattutto nelle pasticcerie storiche di Bologna e nei forni artigianali durante il periodo natalizio. Alcune gastronomie e negoz...
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