€10-€40Stoccafisso alla ghiotta - conserva a Messina
È una conserva o preparazione pronta a base di stoccafisso ammorbidito e cotto lentamente in salsa di pomodoro. L’accompagnano cipolle stufate, olive nere, capperi, sedano e talvolta patate. Il colore è rosso intenso, la consistenza morbida ma compatta. Il profumo è ricco, mediterraneo, con equilibrio tra mare e orto.
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Domande su Stoccafisso alla ghiotta - conserva
Che cosa rende autentico Stoccafisso alla ghiotta - conserva?
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