Bergamotte aus Reggio Calabria (Essenz, Liköre und traditionelle Verarbeitungen) in Reggio Calabria

Die Bergamotte aus Reggio Calabria ist eine Zitrusfrucht, die fast ausschließlich entlang des ionischen Küstenstreifens der Provinz Reggio Calabria angebaut wird. Die Frucht besitzt eine intensiv duftende Schale und ein sehr saures Fruchtfleisch, das nur selten frisch verzehrt wird. Ihr größter Wert liegt im ätherischen Öl aus der Schale, eines der kostbarsten der Welt für Parfümerie und Aromatisierung. Neben der Essenz wird die Bergamotte vor Ort zu Marmeladen, Likören, Süßwaren, Bonbons und Konditoreiprodukten verarbeitet, die ihren einzigartigen Duft erlebbar machen.

Die Bergamotte ist eines der erkennbarsten Symbole der landwirtschaftlichen Identität von Reggio Calabria. Ihr Anbau ist an ein sehr spezifisches Mikroklima zwischen der Straße von Messina und der ionischen Küste gebunden, das diese Region weltweit nahezu einzigartig in Qualität und aromatischem Ertrag macht. Über Jahrhunderte hinweg war die Bergamotte-Essenz eine bedeutende wirtschaftliche Ressource, die von der internationalen Parfümindustrie stark nachgefragt wurde. Heute steht sie sowohl für eine lokale landwirtschaftliche Tradition als auch für regionalen Stolz und wird oft mit dem authentischsten Bild Kalabriens verbunden.