Souvenirs in Catanzaro

Caciocavallo Silano DOP

Caciocavallo Silano DOP gehört zu den großen Käsespezialitäten der süditalienischen Tradition und entsteht zwischen den Weiden und dem Bergklima der Sila, die seit Jahrhunderten die kalabrische Käsekunst prägen. Seine ikonische Tropfenform und die Reifung, bei der die Laibe „a…

Keramik aus Squillace

Die Keramik aus Squillace ist eine der authentischsten Ausdrucksformen des Handwerks der ionischen Calabria. Sie entsteht aus lokalem Ton und wird nach Techniken geformt, die über Generationen weitergegeben wurden. Von Hand dekorierte Teller, Krüge und Schalen erzählen von…

Geflochtene Körbe aus Weiden- und Ginsterfasern

Geflochtene Körbe aus Weiden- und Ginsterfasern erzählen von einem Kalabrien voller alter Gesten und Materialien, die direkt aus der Natur stammen. Von Hand aus lokalen Pflanzenfasern gefertigt, bewahren sie kleine Unregelmäßigkeiten, die jedes Stück einzigartig und lebendig…

Natives Olivenöl extra Lametia DOP

Das native Olivenöl extra Lametia DOP verkörpert die landwirtschaftliche Seele Zentralkalabriens, wo die Olivenhaine der Ebene von Lamezia Terme seit Jahrhunderten die Landschaft prägen. Hauptsächlich aus Carolea-Oliven gewonnen, bietet es ein elegantes Gleichgewicht aus…

GastronomieVerifiziert

Pitta catanzarese

Die Pitta catanzarese ist weit mehr als ein einfaches Brot: Sie ist das Herz der urbanen gastronomischen Tradition von Catanzaro. Mit ihrer Ringform und der dichten Krume, die dafür gemacht ist, intensive Saucen aufzunehmen, ist sie der untrennbare Begleiter des berühmten…

Seide aus Catanzaro (Stoffe und Schals)

Die Seide aus Catanzaro ist das leuchtende Erbe einer Stadt, die zwischen Mittelalter und Renaissance zu den großen europäischen Zentren der Seidenweberei gehörte. Zeitgenössische Schals und Stoffe greifen Motive und Techniken auf, die von Jahrhunderten mediterranen Austauschs…

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Regionale Küche

Was man in Catanzaro essen sollte

Ziege nach Catanzaro-Art

Ziege nach Catanzaro-Art ist ein kräftiger, aromatischer Eintopf, bei dem Ziegenfleisch langsam in Tomatensauce…

Kalabrische Cuzzupa (Version aus Catanzaro)

Die Cuzzupa aus Catanzaro ist ein goldbrauner, duftender Ringkuchen mit glänzender Oberfläche, dekoriert mit ganzen…

Fileja nach Catanzaro-Art

Fileja nach Catanzaro-Art sind eine handgemachte frische Pasta, die um ein dünnes Metallstäbchen gewickelt wird, das…

Frittierter Fisch aus dem Golf von Squillace

Goldgelb, knusprig und nach Meer duftend: Der frittierte Fisch aus dem Golf von Squillace kommt wie ein knuspriges…

Lagane e Kichererbsen

Lagane e Kichererbsen sind ein rustikales, wohltuendes erstes Gericht: breite Streifen frischer Pasta, ähnlich wie…

Landschnecken

Landschnecken nach Art von Catanzaro kommen in einer duftenden Pfanne mit Tomaten, Knoblauch, wilden Kräutern und…

Region Calabria

Souvenirs in Städten der Region Calabria

Typische Produkte aus Städten in der Nähe von Catanzaro, kuratiert von Trouvenir.

Handwerk aus Olivenholz

Das Handwerk aus Olivenholz erzählt von einem Kalabrien mit jahrhundertealten Olivenhainen, landwirtschaftlicher Arbeit und erfahrenen Händen, die ein altes Material in nützliche und langlebige Gegenstände verwandeln. Die intensiven und unregelmäßigen Maserungen machen jedes…

Handwerk der grekanischen Tradition

Das Handwerk der grekanischen Tradition erzählt von einem verborgenen Kalabrien, in dem das Erbe der griechischen und byzantinischen Welt zwischen den Dörfern des Aspromonte weiterlebt. Textilien, kleine Holzobjekte und Stickereien greifen mediterrane Symbole und alte Gesten…

Reproduktionen des Castello Aragonese

Die Reproduktionen des Castello Aragonese fassen eines der bekanntesten Symbole von Reggio Calabria im Kleinformat zusammen. Die beiden zylindrischen Türme erinnern an Jahrhunderte Geschichte – von den byzantinischen Ursprüngen bis zum Wiederaufbau der Stadt nach dem Erdbeben…

GastronomieVerifiziert

Zerdrückte Oliven aus Reggio Calabria

Die zerdrückten Oliven aus Reggio Calabria erzählen vom authentischsten Kalabrien durch eine einfache Geste der bäuerlichen Tradition: frisch geerntete Oliven leicht anschlagen und sie mit Olivenöl, Peperoncino, Knoblauch und wildem Fenchel ziehen lassen. Durch das Zerdrücken…

GastronomieDOC/DOCG

Bivongi DOC-Wein

Der Bivongi DOC entsteht in den luftigen Hügeln der ionischen Küste der Provinz Reggio Calabria, wo Weinberge mit Blick auf das Meer von einem authentischen landwirtschaftlichen Kalabrien erzählen. Gewonnen aus autochthonen Rebsorten wie Gaglioppo, Greco nero und Greco bianco…

Soppressata di Calabria DOP

Die Soppressata di Calabria DOP vereint in jeder Scheibe die kraftvollen Aromen des Südens und eine über Generationen weitergegebene Tradition der Wurstherstellung. Aus ausgewähltem Schweinefleisch, Gewürzen und oft dem charakteristischen kalabrischen Peperoncino hergestellt…

Capocollo di Calabria DOP

Capocollo di Calabria DOP ist eine der symbolträchtigen Wurstspezialitäten der kalabrischen Tradition, entstanden aus langsamer Verarbeitung und geduldiger Reifung, die Duft und Intensität hervorheben. Seine feine Marmorierung sowie die Noten von Pfeffer und Chili erzählen von…

Grekanische Stoffe und Stickereien

Grekanische Stoffe und Stickereien bewahren die lebendige Erinnerung der griechisch‑kalabrischen Minderheit im Aspromonte, wo alte häusliche Techniken weiterhin mit dem Alltag verflochten sind. Auf Webstühlen gefertigt oder von Hand bestickt, erzählen sie mit geometrischen…