Olio extravergine Lametia DOP in Catanzaro

L’olio extravergine Lametia DOP è uno degli oli più rappresentativi della Calabria centrale, prodotto nell’area della piana di Lamezia Terme e nelle colline del Catanzarese. È ottenuto principalmente da olive della cultivar Carolea, varietà molto diffusa nel territorio e apprezzata per l’equilibrio tra fruttato, amaro e piccante. Il colore va dal giallo dorato al verde con riflessi luminosi, mentre al profumo emergono note di erba fresca, mandorla e talvolta carciofo. In cucina è versatile: si usa sia a crudo su pane e verdure sia per valorizzare piatti semplici della tradizione calabrese.

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Dónde

Dónde encontrar Olio extravergine Lametia DOP en Catanzaro

Si trova facilmente nei frantoi della piana di Lamezia Terme e nei piccoli produttori agricoli della provincia di Catanzaro. Molti negozi di prodotti tipici e gastronomie locali vendono bottiglie certificate Lametia DOP, soprattutto nelle zone turistiche e nei mercati cittadini. Nei frantoi, soprattutto durante il periodo della raccolta autunnale, è possibile acquistarlo direttamente dal produttore e talvolta assistere alla lavorazione delle olive.

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