Licor de bergamota en Reggio Calabria

El licor de bergamota es un digestivo aromático elaborado con las cáscaras de la bergamota de Reggio Calabria, un cítrico cultivado casi exclusivamente a lo largo de la costa jónica de la provincia. Tiene un color amarillo brillante y un perfume intenso, cítrico y floral al mismo tiempo, muy distinto del limón o de la naranja. La base alcohólica se infusiona con las cáscaras frescas del fruto, a menudo recolectado entre el invierno y el inicio de la primavera. El resultado es un licor fresco y fragante, servido frío al final de la comida o utilizado también en pequeñas dosis para aromatizar dulces y postres.

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Dónde

Dónde encontrar Licor de bergamota en Reggio Calabria

Se encuentra fácilmente en tiendas de alimentación, comercios de productos típicos y enotecas de Reggio Calabria y de los pueblos de la costa jónica. Muchos pequeños productores locales lo venden en botellas artesanales junto con otros derivados de la bergamota como mermeladas y aceites esenciales. También es común encontrarlo en tiendas cerca del paseo marítimo o en puntos de venta dedicados a los productos del territorio calabrés. Algunas explotaciones agrícolas y talleres artesanales también permiten la compra directa en la finca.

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