Liquore al Bicerin

Il liquore si collega direttamente alla tradizione del Bicerin, la bevanda simbolo di Torino nata nei caffè storici attorno a Piazza della Consolata. Il Bicerin rappresenta da secoli la cultura del caffè torinese e l’incontro tra tre ingredienti centrali nella gastronomia locale: caffè, cioccolato e latte. La versione liquorosa non è parte della tradizione ottocentesca, ma riflette la tendenza contemporanea a reinterpretare prodotti storici in forme nuove e facilmente trasportabili. In questo senso diventa un ponte tra la ritualità del caffè torinese e la cultura del souvenir gastronomico.

Si trova soprattutto nelle enoteche e nei negozi di specialità gastronomiche di Torino, oltre che in alcune pasticcerie storiche e botteghe del centro. È spesso venduto vicino a prodotti legati al cioccolato torinese, come gianduiotti e creme al cacao. Alcuni negozi di prodotti tipici piemontesi e store gastronomici per turisti lo propongono come variante moderna del celebre Bicerin.

15-30 €

Portare a casa un liquore al Bicerin significa portare con sé l’atmosfera delle caffetterie torinesi e della loro tradizione ottocentesca. Ricorda una città dove il caffè non è solo una bevanda ma un rito sociale. È un piccolo invito a ricreare, anche altrove, un momento di pausa e convivialità alla maniera torinese.