Souvenir locale · Torino
Il Bicerin è una bevanda calda torinese servita in un piccolo bicchiere di vetro da cui prende il nome. È composta da tre elementi distinti – caffè espresso, cioccolata calda densa e crema di latte – versati a strati senza mescolarli. Il risultato è una bevanda intensa e vellutata che unisce l’amaro del caffè alla dolcezza del cioccolato e alla morbidezza della crema. Tradizionalmente si beve lentamente con il cucchiaino o direttamente dal bicchiere, lasciando che i sapori si incontrino a ogni sorso.
