Frittierter Fisch aus dem Golf von Squillace

Goldgelb, knusprig und nach Meer duftend: Der frittierte Fisch aus dem Golf von Squillace kommt wie ein knuspriges Mosaik aus leicht bemehlten Sardellen, Rotbarben und Calamari auf den Tisch. Der Kontrast zwischen der leichten Kruste und dem zarten Inneren des Fisches unterstreicht die Frische des lokalen Fangs. Heiß serviert, oft mit einer Zitronenspalte, entfaltet er intensive und zugleich feine Aromen. Ein geselliges Gericht, perfekt für ein Mittagessen an der Strandpromenade oder ein sommerliches Abendessen mit Blick auf das Ionische Meer.