€10-€25Lacrima di Morro d’Alba en Ancona
Resumen IA
La Lacrima di Morro d’Alba es uno de los vinos más identitarios de Las Marcas, nacido entre las colinas que rodean el antiguo borgo homónimo de la provincia de Ancona. Su perfume intensamente floral, con recuerdos de violeta y rosa, lo hace inmediatamente reconocible y sorprendente desde el primer sorbo. Producido casi exclusivamente en esta pequeña zona, cuenta la tenacidad de los viticultores que han preservado una variedad rara y profundamente ligada al territorio. Llevarse a casa una botella significa conservar un fragmento auténtico de la cultura enológica de Las Marcas, para compartir en la mesa junto con el recuerdo del viaje.
- Da assaggiare
- Vitigno autoctono
- Da condividere
- Tradizione locale
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El producto
Qué es Lacrima di Morro d’Alba
La Lacrima di Morro d’Alba es un vino tinto aromático producido en las colinas de la provincia de Ancona, sobre todo alrededor del borgo medieval de Morro d’Alba. Se distingue por su perfume intenso y floral, con notas de violeta, rosa y frutos rojos que lo hacen inmediatamente reconocible frente a otros tintos de Las Marcas. El color es rubí vivo y el sabor suele ser suave, fresco y ligeramente especiado. Es un vino muy ligado al territorio y a menudo se consume joven para resaltar su aromaticidad.
Las raíces
Origen e historia
La variedad Lacrima está documentada en Las Marcas desde hace varios siglos, aunque su difusión siempre ha permanecido limitada a la zona de Morro d’Alba. El nombre probablemente deriva de las pequeñas “lágrimas” de mosto que salen de los granos muy maduros o de la forma alargada de la uva. Durante el siglo XX la variedad estuvo a punto de desaparecer en favor de cepas más productivas, pero algunos viticultores locales continuaron cultivándola. En los años ochenta y noventa su valorización llevó al reconocimiento de la denominación Lacrima di Morro d’Alba DOC.
Una botella de Lacrima di Morro d’Alba cuenta la importancia de las variedades locales y de las pequeñas zonas agrícolas que resisten a la estandarización del vino. Lleva consigo la idea de un territorio de colinas discreto pero rico en tradiciones campesinas. Es una invitación a descubrir Las Marcas a través de los aromas del vino y la cultura convivial de la mesa.
El contexto
Significado cultural
Este vino es uno de los símbolos enológicos más representativos de la provincia de Ancona. La variedad Lacrima es rara y se cultiva casi exclusivamente en esta pequeña zona de Las Marcas, lo que refuerza su valor como expresión local. Para muchos habitantes representa una continuidad agrícola y familiar, porque su cultivo ha permanecido durante mucho tiempo en manos de pequeños productores. Su perfil aromático tan distintivo también lo convierte en un embajador de la biodiversidad vitivinícola de Las Marcas.
Dónde comprar
Dónde encontrar Lacrima di Morro d’Alba en Ancona
Se encuentra fácilmente en las enotecas de Ancona y en las bodegas de las colinas entre el valle del Esino y el del Misa, en particular alrededor del pueblo de Morro d’Alba. Muchos visitantes lo compran directamente a los productores locales, donde también es posible degustarlo junto con la cocina de Las Marcas. También está presente en los restaurantes típicos de la zona, a menudo acompañado de embutidos, primeros platos sabrosos o carnes. En las tiendas gastronómicas del centro de Ancona se propone con frecuencia como vino representativo de la provincia.
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