€10-€25Lacrima di Morro d’Alba in Ancona
KI-Zusammenfassung
Lacrima di Morro d’Alba ist einer der charakteristischsten Weine der Marken und entsteht in den Hügeln rund um das gleichnamige alte Dorf in der Provinz Ancona. Sein intensiv blumiges Bouquet mit Anklängen von Veilchen und Rosen macht ihn schon beim ersten Schluck unverwechselbar und überraschend. Fast ausschließlich in diesem kleinen Gebiet produziert, erzählt er von der Beharrlichkeit der Winzer, die eine seltene und tief mit dem Territorium verbundene Rebsorte bewahrt haben. Eine Flasche mit nach Hause zu nehmen bedeutet, ein authentisches Stück der Weintradition der Marken zu bewahren und die Erinnerung an die Reise am Tisch zu teilen.
- Da assaggiare
- Vitigno autoctono
- Da condividere
- Tradizione locale
Redaktionell geprüftgastronomia
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Das Produkt
Was Lacrima di Morro d’Alba ist
Lacrima di Morro d’Alba ist ein aromatischer Rotwein, der in den Hügeln der Provinz Ancona produziert wird, vor allem rund um das mittelalterliche Dorf Morro d’Alba. Er zeichnet sich durch ein intensives, blumiges Bouquet mit Noten von Veilchen, Rosen und roten Früchten aus, die ihn im Vergleich zu anderen Rotweinen aus den Marken sofort erkennbar machen. Die Farbe ist lebhaft rubinrot, der Geschmack meist weich, frisch und leicht würzig. Es ist ein Wein mit starker territorialer Bindung, der häufig jung getrunken wird, um seine Aromatik besonders hervorzuheben.
Die Wurzeln
Herkunft und Geschichte
Die Rebsorte Lacrima ist in den Marken seit mehreren Jahrhunderten dokumentiert, auch wenn ihre Verbreitung stets auf die Gegend um Morro d’Alba beschränkt blieb. Der Name leitet sich wahrscheinlich von den kleinen „Tränen“ des Mostes ab, die aus den sehr reifen Beeren austreten, oder von der länglichen Form der Trauben. Im Laufe des 20. Jahrhunderts drohte die Rebsorte zugunsten ertragreicherer Sorten zu verschwinden, doch einige lokale Winzer bauten sie weiterhin an. In den 1980er- und 1990er-Jahren führte ihre Aufwertung zur Anerkennung der Herkunftsbezeichnung Lacrima di Morro d’Alba DOC.
Eine Flasche Lacrima di Morro d’Alba erzählt von der Bedeutung lokaler Rebsorten und kleiner landwirtschaftlicher Gebiete, die sich der Vereinheitlichung des Weins widersetzen. Sie trägt die Idee einer diskreten, hügeligen Landschaft in sich, reich an bäuerlichen Traditionen. Sie ist eine Einladung, die Marken durch die Düfte des Weins und die gesellige Kultur des gemeinsamen Essens zu entdecken.
Der Kontext
Kulturelle Bedeutung
Dieser Wein ist eines der wichtigsten weinbaulichen Symbole der Provinz Ancona. Die Rebsorte Lacrima ist selten und wird fast ausschließlich in diesem kleinen Gebiet der Marken angebaut, was ihren Wert als lokale Ausdrucksform noch verstärkt. Für viele Einwohner steht sie für landwirtschaftliche und familiäre Kontinuität, da der Anbau lange Zeit in den Händen kleiner Produzenten blieb. Sein so charakteristisches aromatisches Profil macht ihn zudem zu einem Botschafter der weinbaulichen Biodiversität der Marken.
Wo kaufen
Wo man Lacrima di Morro d’Alba in Ancona findet
Man findet ihn leicht in den Vinotheken von Ancona und in den Weingütern der Hügel zwischen dem Esino- und dem Misa-Tal, besonders rund um den Ort Morro d’Alba. Viele Besucher kaufen ihn direkt bei lokalen Produzenten, wo man ihn oft auch zusammen mit der Küche der Marken verkosten kann. Er ist auch in den typischen Restaurants der Gegend präsent, häufig in Kombination mit Wurstwaren, kräftigen ersten Gängen oder Fleischgerichten. In den Feinkostläden im Zentrum von Ancona wird er oft als repräsentativer Wein der Provinz angeboten.
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