Crescia di Pasqua (Käsebrot aus den Marken)

Hoch, goldbraun und duftend nach Käse präsentiert sich die Crescia di Pasqua aus den Marken wie ein weiches, leicht gelockertes Brot mit einer dünnen, knusprigen Kruste. Im Inneren entfalten sich intensive Aromen von Pecorino und Parmesan, verfeinert mit einer Note von Pfeffer. Der Geschmack ist reichhaltig, würzig und umhüllend – perfekt in Scheiben geschnitten zusammen mit lokalen Wurstwaren. Traditionell mit dem Osterfrühstück verbunden, begleitet sie heute das ganze Jahr über Vorspeisen und Aperitifs in den Trattorien von Ancona.