Storia♛ Premium
Alghero attraverso le sue materie: mare, filo e cucina
Ricercatore materiale
Percorso riservato
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Capitoli · 6
- 1. Introduzione — Lo sguardo del Ricercatore materiale
- 2. Il corallo rosso e l’artigianato del mare
- 3. Il filet: una tecnica tessile domestica
- 4. Bottarga: conservare il pesce del Mediterraneo
- 5. Menjar blanc: il dolce della storia catalana
- 6. Conclusione - Cosa raccontano questi oggetti su Alghero
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