Percorso riservato
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Capitoli · 6
- 1. Introduzione — Lo sguardo del gastronomo culturale
- 2. Il cibo dei pescatori della laguna
- 3. Le zuppe e le paste della Serenissima
- 4. Pane, dolci e biscotti dei mercanti
- 5. Il vino della laguna
- 6. Conclusione
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