DOC/DOCG€15-€30Blanc de Morgex et de La Salle DOC ad Aosta
Riassunto AI
Il Blanc de Morgex et de La Salle DOC nasce tra i vigneti più alti d’Europa, ai piedi del Monte Bianco, dove il vitigno autoctono Prié Blanc cresce in condizioni alpine estreme. Il risultato è un vino bianco fresco e minerale che racchiude profumi di fiori di montagna, agrumi e mela verde, specchio diretto del paesaggio valdostano. La sua storia affonda nel Medioevo e sopravvive grazie a vigneti spesso a piede franco, protetti dai terreni sabbiosi di origine glaciale. Portarne a casa una bottiglia significa custodire un frammento autentico della cultura agricola alpina e condividere il racconto di una viticoltura rara e resiliente.
- Da degustare
- Tradizione alpina
- Produzione limitata
- Esperienza autentica
DOC/DOCGgastronomia
Altra gastronomia di Aosta
Il prodotto
Che cos'è Blanc de Morgex et de La Salle DOC
Il Blanc de Morgex et de La Salle DOC è un vino bianco di montagna prodotto nell’alta Valle d’Aosta, ai piedi del Monte Bianco. È ottenuto dal vitigno autoctono Prié Blanc, coltivato in vigneti tra i più alti d’Europa, spesso oltre i 1.000 metri di altitudine. Il vino è fresco, molto minerale e delicato, con note di fiori di montagna, agrumi e mela verde. La sua leggerezza e la sua acidità riflettono direttamente il clima alpino e i terreni sabbiosi della zona.
Le radici
Storia e origine
La coltivazione del Prié Blanc nella zona di Morgex e La Salle è documentata almeno dal Medioevo, quando la viticoltura si sviluppò nei terreni più soleggiati dell’alta valle. L’altitudine elevata e i suoli sabbiosi di origine morenica crearono condizioni uniche che hanno preservato molte vigne dall’epidemia di fillossera del XIX secolo. Nel tempo i viticoltori locali hanno mantenuto tecniche tradizionali come le basse pergole, utili per proteggere le viti dal vento e dal freddo. La denominazione DOC Blanc de Morgex et de La Salle è stata riconosciuta nel 1983, consolidando la reputazione di questo vino come espressione distintiva della viticoltura alpina.
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Dove acquistare
Dove trovare Blanc de Morgex et de La Salle DOC ad Aosta
Si trova facilmente nelle enoteche di Aosta e nei ristoranti che valorizzano la cucina valdostana. Molti visitatori lo acquistano direttamente dai produttori nella zona di Morgex e La Salle, dove si concentrano i vigneti. La Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle è uno dei punti più noti per degustazioni e acquisti. Bottiglie selezionate sono disponibili anche in gastronomie e negozi specializzati della regione.
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