Cuzzupa calabrese (versione catanzarese)

La cuzzupa catanzarese è una ciambella dorata e profumata, dalla superficie lucida e decorata con uova intere incastonate nell’impasto e fermate da sottili strisce di pasta. Al morso rivela una consistenza soffice e leggermente compatta, con note fragranti di agrumi e vaniglia che ricordano la pasticceria domestica delle feste. Il sapore è delicatamente dolce, pensato per accompagnare la colazione o il fine pasto nei giorni pasquali. La sua forma semplice e rituale la rende immediatamente riconoscibile sulle tavole primaverili del Catanzarese.