Friulano DOC (vino)

Il Friulano è uno dei simboli più forti dell’identità vinicola friulana. Per molti abitanti della regione rappresenta il vino quotidiano delle osterie e delle tavole familiari, legato a momenti conviviali e alla cucina locale. Dopo il 2007 ha assunto anche un valore identitario più marcato, quando i produttori hanno adottato ufficialmente il nome “Friulano” al posto di “Tocai Friulano” per adeguarsi alla normativa europea. Oggi è considerato una sorta di bandiera enologica regionale.

Si trova facilmente nelle enoteche e nei negozi di specialità gastronomiche di Udine, oltre che nei ristoranti e nelle osterie della città. Molti visitatori lo scoprono accompagnando un tagliere di prosciutto di San Daniele o di formaggi locali. Per un acquisto più legato al territorio, si può visitare direttamente una cantina nei Colli Orientali del Friuli, a pochi chilometri dalla città, dove spesso è possibile degustarlo prima di comprarlo.

€8-€20 a bottiglia

Una bottiglia di Friulano racconta la relazione stretta tra il Friuli e la sua terra collinare. Parla di piccole cantine, di cucina locale e di una cultura del vino sobria ma molto radicata. È anche il simbolo di una denominazione che ha saputo trasformare un cambiamento di nome in un’affermazione identitaria ancora più forte.