€35-€120Amarone della Valpolicella in Verona
KI-Zusammenfassung
Amarone della Valpolicella gehört zu den großen italienischen Rotweinen und stammt aus den Hügeln rund um Verona sowie aus einer alten Methode: dem Trocknen der Trauben. Dieser Prozess konzentriert Aromen und Struktur und schafft einen intensiven und tiefen Wein mit Noten von reifer Frucht, Gewürzen und Kakao. Als Symbol der weinbaulichen Exzellenz des Veneto erzählt er von landwirtschaftlicher Tradition und der Tafelkultur der Valpolicella. Eine Flasche mit nach Hause zu nehmen bedeutet, ein Stück dieser Landschaft zu bewahren und es eines Tages an einem gemeinsam gedeckten Tisch wieder zu öffnen.
- Da degustare
- Regalo elegante
- Tradizione vinicola
- Da collezionare
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Das Produkt
Was Amarone della Valpolicella ist
Amarone della Valpolicella ist einer der berühmtesten Rotweine Italiens und wird in den Hügeln nördlich von Verona produziert. Er entsteht aus traditionellen Rebsorten der Valpolicella – vor allem Corvina, Corvinone und Rondinella – die vor der Vinifizierung mehrere Monate lang getrocknet werden. Dieser Prozess konzentriert Zucker, Aromen und Struktur und führt zu einem kraftvollen, komplexen und trockenen Wein, trotz der anfänglichen Süße der Trauben. Das Ergebnis ist ein intensiver Rotwein mit Noten von reifer Frucht, Gewürzen und manchmal Kakao oder Tabak, gedacht für einen langsamen und genussvollen Konsum.
Die Wurzeln
Herkunft und Geschichte
Amarone geht auf die Tradition der aus getrockneten Trauben gewonnenen Weine in der Valpolicella zurück, die historisch vor allem für süße Weine wie Recioto della Valpolicella bestimmt waren. Der verbreitetsten Erzählung zufolge entstand Amarone im 20. Jahrhundert beinahe zufällig, als eine Gärung weiterlief und die Zucker vollständig umwandelte, wodurch ein trockener, aber sehr gehaltvoller Wein entstand. Von diesem Moment an wurde dieser Stil bewusst produziert und verbreitete sich nach und nach auf dem italienischen und internationalen Markt. 2010 erhielt er die Bezeichnung DOCG, eine Anerkennung, die Herkunft und Produktionsmethode schützt.
Eine Flasche Amarone trägt die Idee in sich, dass man ein Gebiet schmecken kann. Sie erzählt vom saisonalen Rhythmus der Weinlese, des Trocknens der Trauben und der Reifung im Keller. Es ist eine Erinnerung, die zum Teilen an einem Tisch einlädt, so wie es in der geselligen Tradition des Veneto geschieht. In diesem Sinne ist sie nicht nur ein Produkt, sondern ein Fragment der Weinkultur der Valpolicella.
Der Kontext
Kulturelle Bedeutung
Wo kaufen
Wo man Amarone della Valpolicella in Verona findet
In Verona findet man Amarone leicht in den Weinhandlungen der Altstadt und in Restaurants, die auf venetische Küche spezialisiert sind. Viele Besucher kaufen ihn auch direkt in den Weingütern der Valpolicella, dem hügeligen Gebiet nördlich der Stadt, wo zahlreiche Betriebe Verkostungen und Direktverkauf anbieten. Einige Feinkostläden führen auch ausgewählte Jahrgänge oder reisefreundliche Verpackungen. Flughäfen und Geschäfte für regionale Produkte bieten oft repräsentative Versionen dieses Weins aus der Region an.
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