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Reggio Calabria, Un percorso tra agrumi, mare e montagne
Ricercatore materiale
Percorso riservato
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Capitoli · 5
- 1. Introduzione — Lo sguardo del ricercatore materiale
- 2. Un pesce del Nord nella cucina dell’Aspromonte: lo stocco di Mammola
- 3. Il paesaggio degli agrumi: l’essenza di bergamotto
- 4. L’artigianato delle montagne: il cesto dell’Aspromonte
- 5. Conclusione
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