Gianduiotto di Torino

Il gianduiotto è uno dei simboli più riconoscibili della tradizione dolciaria torinese e piemontese. La sua ricetta è strettamente legata alla valorizzazione della nocciola delle Langhe, ingrediente fondamentale dell’economia agricola locale. Nel tempo è diventato un emblema dell’arte cioccolatiera torinese, famosa in tutta Europa già dall’Ottocento. Ancora oggi rappresenta l’incontro tra artigianato gastronomico, innovazione storica e identità regionale.

Si trova nelle storiche cioccolaterie e pasticcerie del centro di Torino, come quelle lungo via Roma, via Lagrange e nelle gallerie storiche della città. Molti visitatori lo acquistano nelle botteghe artigianali o nei negozi specializzati in prodotti piemontesi. È presente anche nei caffè storici torinesi, dove spesso accompagna il caffè o la cioccolata calda. Durante eventi dedicati al cioccolato, come CioccolaTò, diventa uno dei prodotti più ricercati.

€10-30 a confezione (a seconda di marca e qualità)

Il gianduiotto porta con sé l’idea che creatività e territorio possano trasformare una limitazione in eccellenza. Racconta la tradizione cioccolatiera di Torino e il valore degli ingredienti locali come la nocciola piemontese. È un piccolo oggetto commestibile che custodisce una storia di artigianato, ingegno e identità regionale.