Che cosa rende tipico Esse di Burano?

La Esse di Burano rappresenta la tradizione dolciaria domestica dell’isola, legata alla vita quotidiana delle famiglie buranelle. Non erano dolci da festa ma biscotti semplici preparati in casa, simbolo di quotidianità, memoria e identità locale. Oggi è uno dei souvenir gastronomici più rappresentativi della laguna veneziana.

Perché scegliere Esse di Burano come regalo?

Riflettono una cultura dell’essenzialità disciplinata che appartiene alla vita insulare veneziana. La loro forma sobria e ripetuta richiama una tradizione che affida alla semplicità la costruzione della qualità. Nate da ingredienti elementari e da gesti codificati, raccontano una comunità che ha trasformato la misura in stile. In queste curve si legge una pedagogia del fare, fondata su equilibrio e continuità.

Esse di Burano - souvenir tipico di Venezia

€8 - €15

Esse di Burano a Venezia

TrouvenirIl nostro parereRiassunto AI

Le Esse di Burano sono biscotti artigianali dalla caratteristica forma a “S”, simbolo della tradizione domestica dell’isola colorata della laguna veneziana. Nati da ingredienti semplici e gesti tramandati di generazione in generazione, raccontano una cultura che ha trasformato la sobrietà quotidiana in stile. La loro consistenza friabile e il gusto delicato evocano le cucine delle case buranelle e i ritmi lenti della vita insulare. Portarle a casa significa custodire un frammento autentico della memoria gastronomica veneziana.

Da assaggiare
Tradizione locale
Da regalare
Dolce artigianale

gastronomia

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Il prodotto

Che cos'è Esse di Burano

Le Esse di Burano sono biscotti secchi artigianali tipici dell’isola di Burano, riconoscibili dalla loro caratteristica forma a “S”. Sono realizzati con ingredienti semplici — farina, burro, uova e zucchero — e si distinguono per la consistenza friabile e il gusto delicato. Vengono spesso spolverati con zucchero in superficie e sono ideali da accompagnare a tè, caffè o vino dolce.

Le radici

Storia e origine

L’origine delle Esse di Burano risale alla tradizione popolare locale, tramandata oralmente e attraverso la pratica domestica. La forma a “S” è diventata nel tempo il segno distintivo di questo negozio, rendendolo immediatamente riconoscibile. A differenza di altri dolci veneziani più elaborati, le Esse nascono come prodotto povero, fatto con ingredienti facilmente reperibili nelle case dell’isola.

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5 domande3 livelli3 min

SouvenirTradizioniDettagli del territorio

Dove acquistare

Dove trovare Esse di Burano a Venezia

Pasticcerie e forni artigiani locali
Botteghe gastronomiche tradizionali
Negozi con prodotti tipici veneziani

Le versioni più autentiche sono quelle prodotte e vendute direttamente a Burano.

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Esse di Burano a Venezia