Salted anchovies from the Strait
They are fresh anchovies, cleaned by hand and arranged in alternating layers of sea salt inside small containers. The fish matures slowly, losing moisture whil...
Perché questo: È un souvenir gastronomico autentico perché nasce direttamente dalla vita marittima dello Stretto di Messina e non da una produzione turistica. Un piccolo barattolo occupa poco sp...
Traditional fish markets Artisanal fish preservation workshops Historic gourmet food shops
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